Gracias por la información, soy médico internista y hace 5 años que leo y trato de aplicar esta alimentación keto a mis pacientes que desean bajar de peso o controlar mejor sus enfermedades crónicas como diabetes m, hipertensión arterial, dislipidemias, etc. Y en verdad es un cambio de estilo de vida no es solo dieta keto, es ayuno intermitente y es actividad física, pero como mencionas efectivamente solo un porcentaje pequeño realmente logra cambiar y llega a su meta. Interesante lo del gen y habrá que buscarlo en los que insisten y no responden. Saludos y que continúen los éxitos.
Buenos días, yo adquirí el Ketocurso avanzado, Tengo hipotiroidismo y cuando hago dieta keto y ayuno siento mucha mejoría a nivel de energía, sin embargo no acabo de tener claro si es perjudicial para mi tiroides. No sé si sería posible en los artículos indicar el efecto de la dieta Keto y el ayuno al igual que se indica sobre el deporte, la diabetes, epilepsia etc. Gracias de antemano.
Mayte, yo no soy experto en la interacción entre keto y diferentes patologías, pero Néstor si. Te recomiendo que le preguntes en su canal de Instagram: https://www.instagram.com/nestorregenera/?hl=es
Al principio de tu exposición comentas que empezaste keto al ponerte en las manos de Nestor y que te funciono genial. Tenias una energia sobrecogedora que te permitia levantarte a las 6 y hacer ejercicio, incluso mencionas un desafío cumplido. Lo que ni entiendo es como al final del articulo dices que si seguimos la dieta keto vamos a ver mermada nuestra energia para hacer ejercicio hiit o de fuerza po la restricción de carbos. No entiendo muy bienesa contradicción. Rosa
Hola! Yo hice vuestro curso avanzado. Me fue de ayuda para introducirme, pero desde que leí a Carlos y Ricardo Stro descubrí que muchas de las cosas que decís son críticamente erróneas. La alimentación es información endocrina, no calorías. La dieta cetogénica no es una dieta, es un estilo de vida permanente. Los Stro proporcionan muchos estudios y mencionan expertos que contradicen las principales tesis que dais, pero no son los únicos. Espero que podáis investigar más y que vuestra investigación no sea tendenciosa, sino que sirva para conocer por qué tantos expertos os contradicen. Podéis empezar por leeros esto: https://amzn.to/3ocAclJ Un saludo!
Se que lo que he dicho contradice a gente como Carlos Stro y otros.
No niego que la dieta keto tenga un efecto endocrino. Se sabe bien que el Beta-hidroxibutirato actua a nivel de señalización celular y tiene efectos epigenéticos.
Pero esto no invalida la tesis de las calorías. Aquí es donde yo soy crítico.
Es un sinsentido.
La ley de la conservación de la materia es un principio universal de la física que no hay biólogo que pueda contradecir: Cualquier cambio de masa en el cuerpo se tiene que corresponder con un cambio de masa en sus entradas y salidas. La grasa no desaparece por arte de magia.
Si alguien te dice lo contrario o bien no tiene ni idea de ciencia o te está intentando engañar.
Gracias, Oriol. Soy Israel, debe de ser el corrector, supongo. Entiendo que no es cosa de magia, pero el cuerpo se defiende cuando se siente atacado o en peligro y es lo que pasa con el déficit calórico. Sé que cuando quemamos grasa corporal es porque no estamos quemando energía del alimento, tranquilo, no me van a engañar y en esto estamos de acuerdo tú, yo y nuestros amigos que tampoco están de acuerdo con el déficit calórico. Creo que el ayuno es el que debe favorecer esta lipólisi, pero en la ventana de alimentación, pretender infraalimentarnos nos pasa factura en muy poco tiempo. Es mejor comer tres mil calorías que favorezcan la cetosis en días alternos con días de ayuno que comer 1500 calorías. Los estudios han dado a ver que los que comían 1500 calorías diarias todos los días desarrollaban obsesión por la comida, flojera y otros síntomas como la relentización del metabolismo, mientras que los que se alimentan concentrando una amplia cantidad calórica en menos tiempo de ingesta con ventanas más amplias de inanición llegan a olvidarse de la comida y queman grasas a mayor velocidad, aumentando el metabolismo. De esto tenemos experiencia los dos, supongo. Lo que no me cuadra es pretender que todo se limita a la restricción calórica sin importar de dónde vengan estas calorías. Por no hablar de que el concepto de caloría proviene de un laboratorio externo al organismo humano o animal, si quiera.
El alimento básico de la dieta keto es la grasa y puedes encontrar fuentes fantásticas de origen vegetal: aguacate, aceite de oliva, aceite de coco, frutos secos.
El único problema es que tu dieta aún será más restrictiva (sumarás la restricción de keto a la de vegana). Si tienes la fuerza de voluntad para hacerlo ¡adelante!
Gracias por la información, soy médico internista y hace 5 años que leo y trato de aplicar esta alimentación keto a mis pacientes que desean bajar de peso o controlar mejor sus enfermedades crónicas como diabetes m, hipertensión arterial, dislipidemias, etc. Y en verdad es un cambio de estilo de vida no es solo dieta keto, es ayuno intermitente y es actividad física, pero como mencionas efectivamente solo un porcentaje pequeño realmente logra cambiar y llega a su meta. Interesante lo del gen y habrá que buscarlo en los que insisten y no responden. Saludos y que continúen los éxitos.
Jesús,
Gracias por tu comentario.
En mi próximo artículo sobre keto contaré cómo creo que se tiene que seguir lograr todos los benefícios.
Pero, pero cómo bien dices, al final los resultados solo llegan si hay cambios de hábitos.
También publicaré una serie sobre este tema, que lo encuentro apasionante.
Gracias .... Verdades q solo una mente abiertas puede aceptar .
Exelente
Buenos días, yo adquirí el Ketocurso avanzado, Tengo hipotiroidismo y cuando hago dieta keto y ayuno siento mucha mejoría a nivel de energía, sin embargo no acabo de tener claro si es perjudicial para mi tiroides. No sé si sería posible en los artículos indicar el efecto de la dieta Keto y el ayuno al igual que se indica sobre el deporte, la diabetes, epilepsia etc. Gracias de antemano.
Mayte, yo no soy experto en la interacción entre keto y diferentes patologías, pero Néstor si. Te recomiendo que le preguntes en su canal de Instagram: https://www.instagram.com/nestorregenera/?hl=es
Al principio de tu exposición comentas que empezaste keto al ponerte en las manos de Nestor y que te funciono genial. Tenias una energia sobrecogedora que te permitia levantarte a las 6 y hacer ejercicio, incluso mencionas un desafío cumplido. Lo que ni entiendo es como al final del articulo dices que si seguimos la dieta keto vamos a ver mermada nuestra energia para hacer ejercicio hiit o de fuerza po la restricción de carbos. No entiendo muy bienesa contradicción. Rosa
Hola! Yo hice vuestro curso avanzado. Me fue de ayuda para introducirme, pero desde que leí a Carlos y Ricardo Stro descubrí que muchas de las cosas que decís son críticamente erróneas. La alimentación es información endocrina, no calorías. La dieta cetogénica no es una dieta, es un estilo de vida permanente. Los Stro proporcionan muchos estudios y mencionan expertos que contradicen las principales tesis que dais, pero no son los únicos. Espero que podáis investigar más y que vuestra investigación no sea tendenciosa, sino que sirva para conocer por qué tantos expertos os contradicen. Podéis empezar por leeros esto: https://amzn.to/3ocAclJ Un saludo!
Isabel, gracias por tu comentario.
Se que lo que he dicho contradice a gente como Carlos Stro y otros.
No niego que la dieta keto tenga un efecto endocrino. Se sabe bien que el Beta-hidroxibutirato actua a nivel de señalización celular y tiene efectos epigenéticos.
Pero esto no invalida la tesis de las calorías. Aquí es donde yo soy crítico.
Es un sinsentido.
La ley de la conservación de la materia es un principio universal de la física que no hay biólogo que pueda contradecir: Cualquier cambio de masa en el cuerpo se tiene que corresponder con un cambio de masa en sus entradas y salidas. La grasa no desaparece por arte de magia.
Si alguien te dice lo contrario o bien no tiene ni idea de ciencia o te está intentando engañar.
Gracias, Oriol. Soy Israel, debe de ser el corrector, supongo. Entiendo que no es cosa de magia, pero el cuerpo se defiende cuando se siente atacado o en peligro y es lo que pasa con el déficit calórico. Sé que cuando quemamos grasa corporal es porque no estamos quemando energía del alimento, tranquilo, no me van a engañar y en esto estamos de acuerdo tú, yo y nuestros amigos que tampoco están de acuerdo con el déficit calórico. Creo que el ayuno es el que debe favorecer esta lipólisi, pero en la ventana de alimentación, pretender infraalimentarnos nos pasa factura en muy poco tiempo. Es mejor comer tres mil calorías que favorezcan la cetosis en días alternos con días de ayuno que comer 1500 calorías. Los estudios han dado a ver que los que comían 1500 calorías diarias todos los días desarrollaban obsesión por la comida, flojera y otros síntomas como la relentización del metabolismo, mientras que los que se alimentan concentrando una amplia cantidad calórica en menos tiempo de ingesta con ventanas más amplias de inanición llegan a olvidarse de la comida y queman grasas a mayor velocidad, aumentando el metabolismo. De esto tenemos experiencia los dos, supongo. Lo que no me cuadra es pretender que todo se limita a la restricción calórica sin importar de dónde vengan estas calorías. Por no hablar de que el concepto de caloría proviene de un laboratorio externo al organismo humano o animal, si quiera.
La única estrategia anti-aging validada en todos los modelos animales es la restricción calórica.
El ayuno. Aunque parezca lo mismo no lo es.
Hola! Se puede hacer si soy vegana?
Se puede seguir, si.
El alimento básico de la dieta keto es la grasa y puedes encontrar fuentes fantásticas de origen vegetal: aguacate, aceite de oliva, aceite de coco, frutos secos.
El único problema es que tu dieta aún será más restrictiva (sumarás la restricción de keto a la de vegana). Si tienes la fuerza de voluntad para hacerlo ¡adelante!
Gracias José Juan,
Era mi primer intento, a ver si en el próximo lo grabo mejor :-)